2004年以前，豆粕定價(jià)方式仍以“一口價(jià)”定價(jià)為主，后逐漸開始參考大商所豆粕期貨價(jià)格和進(jìn)口大豆價(jià)格。為規(guī)避采購周期較長(zhǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，部分壓榨企業(yè)采用遠(yuǎn)期預(yù)售的方式為豆粕定價(jià)，雖然實(shí)現(xiàn)了提前銷售，但依舊采用了“一口價(jià)”定價(jià)（通常稱之為“遠(yuǎn)期一口價(jià)”）。然而，下游買方為避免等待提貨期間價(jià)格下跌，一般也不敢簽訂期限過遠(yuǎn)的預(yù)售合同。因此，提前預(yù)售的方式作為“一口價(jià)”的補(bǔ)充，仍沒有從根本上打破壓榨企業(yè)的困局。
豆粕期貨上市后為企業(yè)報(bào)價(jià)提供了重要的價(jià)格參考。2004年~2012年，豆粕基差定價(jià)逐步發(fā)展起來。我國大豆壓榨產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷兩次“大豆地震”，外資進(jìn)入國內(nèi)壓榨行業(yè)，并利用期貨市場(chǎng)穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營，同時(shí)在國內(nèi)推廣“期貨價(jià)格+升貼水”的基差定價(jià)。第一次“大豆地震”后，大豆壓榨企業(yè)開始參與豆粕期貨市場(chǎng)，并在豆粕銷售中積極推廣基差定價(jià)模式。2004年，金光油脂與下游飼料企業(yè)簽訂基差合同，事先約定升貼水，雙方都建立豆粕期貨頭寸進(jìn)行套期保值。2004年后，豆粕報(bào)價(jià)參考逐步轉(zhuǎn)向期貨價(jià)格，同時(shí)報(bào)價(jià)變化的頻率更快。越來越多的壓榨企業(yè)采用“一口價(jià)”定價(jià)和基差定價(jià)并行的定價(jià)模式，有效地提升了經(jīng)營靈活性和穩(wěn)定性。
第二次“大豆地震”后，率先采用基差定價(jià)的油廠有效規(guī)避了價(jià)格波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，促使更多的企業(yè)選擇基差定價(jià)方式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年10月份，通過期貨市場(chǎng)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理的大豆企業(yè)的期貨頭寸的盈利達(dá)到10.41億元，有效對(duì)沖了現(xiàn)貨經(jīng)營虧損。這讓更多壓榨企業(yè)積累了用基差定價(jià)管理風(fēng)險(xiǎn)的經(jīng)驗(yàn)，也堅(jiān)定了推廣基差定價(jià)模式的信心和決心。然而，相當(dāng)數(shù)量的油廠特別是中小企業(yè)并不能大面積廣泛使用基差定價(jià)。因此，整體而言，豆粕國內(nèi)貿(mào)易依舊以“一口價(jià)”定價(jià)為主要定價(jià)模式。據(jù)調(diào)研，這一階段采用該方式定價(jià)的企業(yè)占比仍超七成。 
