國慶節假期期間，在做好防疫工作的同時，河鋼舞鋼大酒店前廳接待人員為客人辦理入住手續。 （范小霞 攝）
本報通訊員 董潔
“在我入住河鋼舞鋼大酒店期間，酒店服務人員細心優質的服務，給我留下了深刻的印象！”
“河鋼舞鋼大酒店讓我有一種家的感覺！”
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國慶、中秋“雙節”假期過后，筆者在河鋼舞鋼大酒店的留言簿上，看到眾多客人的留言，字里行間洋溢著客人對酒店服務人員的點贊。“雙節”期間，該酒店客房收入達到近25萬元，餐飲收入達到近27萬元。今年前9個月，該酒店客房收入達到516.6萬元，餐飲收入達到368.9萬元。
“模擬法人制”注入新活力
今年5月份，河鋼舞鋼成立了以煉鐵、煉鋼、軋鋼三大工序為中心的成本管控小組，由主導單位牽頭、相關部門參加，對各工序進行成本核算，將利潤和現金流作為考核生產工序的主要指標，對標先進企業，以市場為中心開展生產經營活動。
響應河鋼舞鋼的號召，包括河鋼舞鋼大酒店在內的各二級單位重新研究領導班子成員分工，成立經營部門，結合各自實際情況，制訂切實可行的“模擬法人制”并迅速全面推進，確保每個單位都成為市場化主體；以效益為中心開展績效評價，多創效多得，實現“人人都要負責、人人都要創效”的目標，以機制改革有效激發了企業活力。
設施還是原來的設施，人員還是原來的人員，只因實施了“模擬法人制”，河鋼舞鋼大酒店收到的來自客人的感謝越來越多，創效能力也越來越強。
“想抓住客人的心，就要將心比心”
不久前的一天凌晨1點，一位客人捂著肚子從河鋼舞鋼大酒店1樓電梯中緩緩走出。他表情痛苦地走到酒店前臺，用微弱的聲音說：“服務員，我肚子痛得歷害，距離酒店最近的醫院怎么走？”看到客人痛苦的樣子，酒店前臺服務人員立即主動表示開車送客人去醫院。酒店前臺服務人員開著私家車把客人火速送到醫院，并陪著客人檢查診斷。直到當天早上5點，客人病情得到有效控制后，酒店服務人員才陪著客人返回酒店。事后，該客人專門為河鋼舞鋼大酒店的服務人員寄來感謝信。
在河鋼舞鋼大酒店實施“模擬法人制”后，酒店服務人員更加主動地服務客人。此前，該酒店客房部按客房收入核算績效，實施“模擬法人制”后，客房部績效與酒店服務人員整理房間的數量掛鉤，多勞多得。通過實施科學合理的考核機制，該酒店客房部工作人員更加積極主動打掃房間衛生，更加細心周到地滿足客人的個性化需求，讓客人在入住期間更省心、更安心、更舒心。該酒店餐飲部還主動為就餐客人提供打包盒，并主動幫客人打包剩菜剩飯，積極響應“光盤行動”號召。
“實施‘模擬法人制’后，酒店服務人員的工作積極性更高了。大家深知‘想抓住客人的心，就要將心比心’的道理，以更加積極主動、貼心周到的服務，換來客人的好評，從而為酒店帶來更大的效益。”該酒店前廳部經理范小霞對筆者說。
主動走出去 廣聚“四方客”
今年5月初，在實施“模擬法人制”之初，河鋼舞鋼大酒店由于受新冠肺炎疫情影響，仍面臨著酒店入住率不高等問題。該酒店管理者明白，要想在這樣的情況下實現多創效，就要打破常規，主動走出去，加大市場開拓力度，贏得更多生存空間。
為了讓更多的客人了解并入住河鋼舞鋼大酒店，該酒店營銷部經理張永剛和營銷團隊一起，主動走進河南省舞鋼市產業聚集區及河南省舞陽縣、葉縣等地的政府部門、企事業單位，大力宣傳河鋼舞鋼大酒店。
“過去，河鋼舞鋼大酒店算是這里的‘老大’，而現在河鋼舞鋼周邊地區許多酒店紛紛崛起，大打‘價格戰’，給酒店經營帶來不小的沖擊。為此，我們主動走出去，了解客人需求，征求客人的建議和意見，在拉近彼此距離的同時，讓客人們充分感受到我們真心服務的誠意。許多客人還主動加酒店營銷人員的微信，方便了解酒店的優惠活動。”張永剛說道。
通過主動走出去，河鋼舞鋼大酒店收獲了越來越多的客人的信賴。
創效我爭先 抓大不放小
近日，在河鋼舞鋼大酒店工作群中，有這樣一條短視頻引得酒店人員紛紛點贊。該視頻記錄了不久前該酒店管網漏水點的搶修過程。此前，該酒店綠化帶一處管網出現漏水點，漏出的水和著雨水渾濁不堪，形成一個一米見方的水坑。該酒店維修人員到達搶修現場后，拿著工具一個猛子扎入水中。1秒，2秒，3秒……就在旁人擔憂時，維修師傅冒出水面說：“漏點找到了！修好了！”在實施“模擬法人制”后，該酒店維修人員的工作效率及積極性大幅提高，在為酒店穩定運營保駕護航的同時，還減少了不必要的用人成本。
在保證各項服務質量的前提下最大限度降低成本，是河鋼舞鋼大酒店實施“模擬法人制”的關鍵一環。
該酒店采購人員為采購到經濟實惠的原材料，貨比三家，多方比質比價。為了采購到質優價廉的咖啡，他們通過多方了解，最終找到了優質的直供廠家。不僅如此，該酒店后廚人員將每份菜品的用料進行精細分解，按標準定量使用。該酒店維護人員加強對關鍵點位的監控，謹防出現“跑冒滴漏”問題。該酒店管理人員在滿足客人需求的前提下，調整空調開啟時間，每月可節省電費3萬余元；集中管控使用蒸汽，及時排出管道積水，每月可節約能源費用2萬余元。
“‘模擬法人制’把酒店人員的工作熱情都充分調動起來了，大家紛紛圍繞著多創效的目標，齊心協力、積極主動出主意、想辦法，用實干繪就河鋼舞鋼大酒店新的發展藍圖。”該酒店綜合辦公室主任王韜表示。
《中國冶金報》（2020年10月21日 08版八版）
